A região de Patos de Minas, onde o campus da Universidade Federal de Uberlândia está localizado, é produtora de cafés arábica e são reconhecidos pela excelência, além de conquistarem prêmios nacionais e internacionais com cafés especiais. A qualidade do café está relacionada a diversos fatores como a espécie e variedade da planta, microbiota do ambiente, além dos métodos de pós-colheita como a fermentação, secagem, armazenamento e conservação com controle da qualidade dos grãos. Assim, pesquisadores de diversas áreas do conhecimento e cafeicultores se uniram para obter o MELHOR café do cerrado mineiro.

Em parceria com as empresas DB, Naimeg, Santiago e Dom Parilho foi possível a partir de todo expertise e envolvimento dos profissionais da cadeia do café, cafeicultores, baristas, Q-graders juntamente com os pesquisadores da área desenvolver o Café Porandu. O Café Porandu é fruto de vários anos de pesquisa acumuladas no campo e no laboratório valorizando os perfis sensoriais de cada tipo de café do cerrado mineiro. Por isso, não deixe de experimentar o café Porandu, produzido com o mais alto rigor tecnológico e científico agrupando conhecimentos do cafeicultor e do pesquisador em um só produto.